速凍獼猴桃果丁的營養價值與保健功能其實和獼猴桃營養價值是一樣的，獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。它的維生素C含量高達100-420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、氨基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養成份豐富、全面的水果。 獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火的輔助作用，而且獼猴桃中含有多種維生素。所以適量的使用獼猴桃對我們人體健康是有好處的。