陜西果鋪廠家今天要給朋友們分享一些果干制作的工藝，條件允許的話，各位朋友可以自己嘗試做做哦，接下來，陜西陜西果脯廠家分享的都是一些干貨，拿好小板凳認真聽講哦

水果干的制作方法如下：

1、干果機準備好，蘋果、獼猴桃、檸檬表面用細鹽搓洗干凈再沖水，菠蘿削皮挖芽眼。

2、將檸檬切一二毫米的薄片，兩頭地留下來另作它用；檸檬籽可輕松剔除。用利刀將蘋果橫切成一二毫米的薄片，先入涼水中泡一分鐘，防止氧化。

3、將蘋果片中的水倒掉，將前面提到的檸檬兩端的檸檬汁擠到蘋果碗中，檸檬是很好的抗氧化劑，可以防止蘋果因為氧化變成褐色而影響美觀，菠蘿切2毫米左右的薄片，入淡鹽水中泡5分鐘后再沖一遍清水。

4、獼猴桃的皮中富含礦物質，而且有皮的保護，獼猴桃的果肉在切的時候不會受到傷害；厚度在2毫米左右；所有的水果厚度就看個人刀功了，能薄就盡可能薄一些。

5、將水果片一樣碼一層，再推入干果機中；菠蘿片表面的水份較多，用廚房紙巾吸干后再放入。設定了80度4個小時。

陜西果脯廠家分享新鮮水果中往往含有較為活躍的蛋白酶，也有單寧類物質，它們對消化道黏膜的破壞也挺厲害的。但是水果干對消化道的刺激就大大減小了，這對于消化不良和怕冷的人來說就是福音，再也不用擔心吃完惡心或者肚子疼了。水果干除了能直接食用當零食，還可以配合著牛奶、酸奶、面包片等同食，還可以取代糖類做為甜味劑。